Dieta wegetariańska budzi kontrowersje. Istnieją obawy, że stosowana przez wielu wegetarian dieta, może powodować niedobory substancji odżywczych. Problem mogą stanowić przede wszystkim spożywanie niewystarczających ilości białka oraz niedobór witaminy B12 (zawierają ją produkty odzwierzęce; pełni istotną rolę w procesach wzrostu komórek i tworzenia krwi). Obawy te wydają się jednak nieuzasadnione. […]

DIETA WEGETARIAŃSKA-zdrowa czy nie?


Pochodzi z nasion Czarnuszki Siewnej uprawianej na południu Europy, ale również w Polsce. Jest bogaty przede wszystkim w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które mają istotny wpływ na nasz układ odpornościowy, poprawiają stan skóry oraz skutecznie wspierają w zmaganiu się z nadwagą. Warto zwrócić uwagę, na zawartość w nim witamin A […]

Olej z czarnuszki-prawdziwy skarb!


  Produkt jest light wyłącznie wtedy, kiedy jego kaloryczność ograniczona jest o 30 proc. Wielu producentów, którzy nie mogą spełnić tego obostrzenia, wabi konsumentów chwytami marketingowymi, nazywając swoje produkty np. lekki, odtłuszczony, fit czy sport. Żeby ograniczyć kaloryczność, producenci w dużej mierze muszą rezygnować z tłuszczu i cukru. Zamiast nich stosują tzw. wypełniacze – bywa, […]

Produkty light-czy dobre dla każdego?



Ja już zrobiłam swoje przetwory, a Wy??? Czy już „ukradliście” słońcu odrobinę jego piękna,  na jesienne słoty i zimowe długie wieczory? Zobaczcie co warto przechować na dłużej. Spiżarnia Zbliża się okres, kiedy dopada nas przygnębienie związane z chłodem, a także ograniczeniem promieni słonecznych, które dodawały nam energii latem. Ograniczony jest […]

Moja spiżarnia


Czy wiesz co Twoje dziecko je w szkole? W roku szkolnym 2015/16 w szkołach realizowany jest program finansowany przez Unię Europejską „Owoce i warzywa w szkole”. Za główny cel Wspólnej Polityki Rolnej przyjmuje się trwałą zmianę nawyków żywieniowych dzieci, poprzez wprowadzenie większej ilości owoców i warzyw w ich codziennym jadłospisie, […]

Odżywianie w szkole


  Śliwkowe szaleństwo Jako, że sezon na śliwki kojarzy się z zakończeniem lata i początkiem jesieni, wiele z nas poddając się śliwkowemu urokowi planuje z nich wiele przetworów, aby cieszyć się nimi również zimą. Jak więc najlepiej zatrzymać smak śliwek na dłużej? Śliwki są idealne na wszelakie domowe przetwory. Dżemy, […]

Śliwkowe szaleństwo



    Polscy naukowcy opracowali ciastka, pieczywo, makarony i inne produkty spożywcze, które pomagają w walce z chorobami. Badacze ukierunkowali poszczególne produkty na walkę lub profilaktykę związaną z konkretnymi dolegliwościami. I tak na przykład chrupki kukurydziane pomagają przy nadciśnieniu, ciastka poprawiają stan zdrowia chorych na cukrzycę, kisiel owocowy przyczynia się […]

Ciastka które lecza??


Biały ser, ryby, warzywa to zdrowe składniki, które powinny się znaleźć w każdej diecie. Jednak w połączeniu z pewnymi produktami, również bogatymi w substancje odżywcze, mogą stać się bezwartościowe albo, co gorsza, szkodliwe. Poznaj niekorzystne połączenia potraw, których lepiej unikać. Szkodliwe połączenia: ogórek + pomidor = utrata witaminy C Ogórek […]

Szkodliwe połaczenia


Nowalijki to pierwsze wiosenne warzywa. Niestety do ich smakowitego wyglądu przyczynia się wiele szkodliwych czynników. Stosowanie sztucznych nawozów i warunki w jakich wyrastają rośliny mają na celu przede wszystkim zwiększenie produkcji. W efekcie wygląd roślin nie gwarantuje nam ich jakości, co więcej czasami wręcz zagraża naszemu zdrowiu. Patrząc na dużą, […]

Nowalijki-jeść czy nie?



  Długotrwałe zakwaszenie organizmu prowadzi do poważnych chorób takich jak: nadciśnienie, miażdżyca, cukrzyca, osteoporoza, dna moczanowa, zmiany zwyrodnieniowe stawów, nadwaga, a także może być przyczyną dolegliwości takich jak: bóle stawów, wypadanie włosów, łamliwość paznokci, częste infekcje, zaburzenia snu, zaparcia, brak koncentracji, ogólne zmęczenie, rozdrażnienie. Jak zapobiegać? Nawet silnie zakwaszony organizm […]

Zakwaszenie organizmu